光是店名就足以說明一切，這裡的氛圍活潑又有趣，似乎只要進來這裡，這一天就會
是你的HAPPY DAY。
這是一家以販售可愛童趣風格的杯子蛋糕為主的甜品店，店內以五0年代美式鄉村風格為
設計：淡鵝黃色為底點綴著多彩蝴蝶的童趣風壁紙上，掛著一只白雪公主中會說話的魔
鏡；復古味道濃厚的二手家具巧妙的擺設在不太寬廣的店面空間，尤其是頭上那鮮少會有人抬頭望的復古燈飾，飽和的顏色讓人心情愉悅；牆壁上掛有幾幅五，六0年代美國當時流行的商品海報，還有幾張零零散散的放置在畫著美國女郎的鐵盒後；收音機裡傳來的是The Andrew Sisters安德魯姊妹的經典歌曲，牆角還佇有一只紅通通的可愛信箱。但，這一切的一切都無法讓人把心思從檯子上那一顆顆有著多彩糖衣，上頭還點綴著可愛小東西的杯子蛋糕上。
在西班牙能買到杯子蛋糕的地方並不算少，甚至西班牙也有自己傳統形式的杯子蛋糕，只是在HAPPY DAY裡的美式CUP CAKE實在長得太夢幻可愛，總是吸引許多的少女前來。甜吱吱的糖霜配上色彩繽紛的糖衣，一圈圈捲在軟綿綿的小蛋糕上，最後還會在糖霜上頭放上一顆愛心形狀的軟糖，或是一支有牙刷造型的可愛糖果，甚至是一棟以可食用糖果紙做成的小房子呢！
店長Laura當初是希望將自己愛二手古物，愛手創，愛雜貨的興趣運用在自己的小店上，美式風格的杯子蛋糕就如同一張用甜點做成的紙，可以運用各種甜蜜色筆在上頭創造出自已的一幅畫，加上每個杯子蛋糕都是手做因此每一個都有一點點的不一樣。店內色彩鮮明，加上位置佇立在兩條小徑的轉角處，無論何時總是光線充足明亮，來這裡的人心情自然特別開懷。HAPPY DAY的室內座位只有一處，原因是因為大多數的人都是來此挑選喜歡的杯子蛋糕帶回去送人，既然糕點方便好攜帶，那剩餘的室內空間就讓給各種不同的糕點展示櫃吧！店內光是展示糕點的展示櫃就佔了整個空間的一半，除了可愛的CUP CAKE，也有造型巧克力，手工餅乾與手工蛋糕，還有來自美國本土各種不同的零食點心，每一樣也都是充滿復古童趣，讓人愛不釋手。
Calle del Espíritu Santo, 11 28004 Madrid
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